Domingo 5 de enero de 2020
Hora: 10:30 h.
Descubre cómo cocinar en una tarde para toda la semana.
Saca partido a todos los nutrientes y proteínas de los vegetales y legumbres. Un taller para aprender habilidades y recetas veganas de una forma fácil y práctica con las que dar más variedad a nuestra alimentación, prescindiendo de carnes y pescados y recurriendo a ingredientes, salsas y especias con las que mejorar nuestros platos y digestión.
Desarrollo
- Haremos seitán y aprenderemos a cocinar con yuca, quinoa y soja texturizada como base para nuestros menús semanales.
- Elaboraremos un menú semanal sencillo y completo para cocinar lo mínimo de lunes a viernes.
- Aprenderemos diferentes combinaciones para hacer nuestras cremas.
- Integraremos frutas, especias, frutos secos y semillas en nuestros platos y prepararemos nuestro propio Garam Masala.
- Nos acercaremos a la gastronomía indú cocinando Curry y Dahl de lentejas.
Cómo es el taller
Este es un taller teórico-práctico en el que cocinaremos entre todos. Incluye todos los ingredientes y materiales para la elaboración de las recetas, cena o comida y material didáctico para que puedas repetir en casa.
Duración
3 horas aproximadamente
APORTACIÓN: HUESPEDES 25€/pp - NO HUESPEDES 35€/pp.
